Er zijn verschillende factoren verantwoordelijk voor de afbraak van collageen en elastine in onze huid. Denk aan overmatig zonnen, roken, stress en het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan (toegevoegde) suikers. Wat deze factoren uiteindelijk allemaal gemeen hebben, is dat ze een trigger vormen voor het verhogen van de niveaus van een groep collageen afbrekende enzymen: de matrix metalloproteïnasen (MMP’s).
In dit artikel ga ik hier dieper op in. In een andere reeks artikelen zal ik meer vertellen over de verschillende mogelijkheden om deze MMP’s te remmen. Dit kan soms heel eenvoudig door het eten en drinken van bepaalde ingrediënten die gemakkelijk overal verkrijgbaar zijn.
Natuurlijk kun je meteen deze artikelen lezen en vandaag nog naar de winkel gaan om de ingrediënten te kopen die het collageen in jouw huid gaan redden! Maar wil je meer achtergrondinformatie over de afbraak van collageen en elastine in je huid, lees dan eerst dit artikel!
Want: hoe meer je weet, hoe beter je eet.
En dat is altijd gunstig voor een gezond lichaam en mooie, jeugdige huid.
Normale afbraak EMC eiwitten door MMP’s
Tijdige afbraak van de extracellulaire matrix (ECM) is een belangrijk kenmerk van ontwikkeling, morfogenese (ontstaan van anatomische structuren in een organisme), weefselherstel en hermodellering (de laatste fase van wondherstel waarbij verdere aanmaak van collageenweefsel plaatsvindt). Dit proces wordt nauwkeurig gereguleerd onder normale fysiologische omstandigheden, maar wanneer het ontregeld raakt, wordt het een oorzaak van fotoveroudering (photoaging), ontstekingen en ziekten zoals artritis, fibrose en (huid)kanker.
UV-staling en MMP’s
Er zijn tot nu toe ten minste 28 verschillende soorten matrix metalloproteïnasen geïdentificeerd. Deze enzymen worden uitgescheiden door keratinocyten en dermale fibroblasten* als reactie op meerdere stimuli zoals oxidatieve stress, UV-straling en cytokinen.
*fibroblasten zijn de cellen in je huid die collageen aanmaken.
Omdat UV-straling uit zonlicht zo’n belangrijke rol speelt in het verhogen van de expressie van de MMP’s in de huid, vertel ik daar iets meer over.
Het aantal collageen afbrekende enzymen is binnen 8 uur na blootstelling aan UV-straling sterk verhoogd. Het proces van collageenafbraak houdt nog zeker 24 uur na blootstelling van UV-straling aan. Ook elastine wordt niet gespaard in dit proces. Elastine is een belangrijk bestanddeel dat bijdraagt aan veerkracht van de huid, hoewel het slechts 2% – 4% van het totale eiwitgehalte van de huid uitmaakt. Net zoals de afbraak van collageen, resulteert de afbraak van elastine in vroegtijdige rimpels en een verouderd uiterlijk.
