Limoen voor een gezonde huid
Limoenen hebben verschillende eigenschappen die een gezonde huid kunnen bevorderen.
Ten eerste bevatten ze veel vitamine C, wat nodig is voor de aanmaak van collageen, een eiwit dat je huid stevig en sterk houdt. Een middelgrote limoen (67 gram) levert meer dan 20% van de ADH voor deze belangrijke vitamine.
Een onderzoek onder meer dan 4.000 vrouwen wees bijvoorbeeld uit dat degenen die meer vitamine C binnen kregen een lager risico hadden op rimpels en een droge huid naarmate ze ouder werden. [4]
Limoenen bevatten ook veel antioxidanten, die kunnen helpen bij het bestrijden van leeftijdsgebonden huidveranderingen.
Oxidatieve stress is een aandoening die het gevolg is van een onbalans tussen vrije radicalen en antioxidanten in ons lichaam. Het kan leiden tot tekenen van vroegtijdige veroudering.
Een muisstudie wees uit dat het drinken van een sapmengsel op basis van citrusvruchten een positief effect had op sommige van deze symptomen door bijvoorbeeld rimpels te verminderen en de productie van collageen te verhogen. [5]
Hesperidine (vitamine P) voor stevig collageen en een stralende huid
Hesperidine werd voor het eerst geïsoleerd uit het binnenste gedeelte van sinaasappelschillen in 1828. Hesperidine werd samen met andere vergelijkbare bioflavonoïden vroeger “vitamine P” genoemd en is overvloedig aanwezig in citrusvruchten, waaronder citroen, sinaasappel, limoen en grapefruit. Zoals eerder omschreven, kan hesperidine de enzymen die collageen afbreken, afremmen.
Het remmen van de vorming van deze enzymen is een belangrijke stap in het behoud van stevig collageen en elastine in de huid. Hierover lees je ook alles in het collageenkookboek ‘Wat zie jij er lekker uit!’.
Antioxidanten bommetje
Antioxidanten zijn belangrijke verbindingen die je cellen beschermen tegen moleculen die vrije radicalen worden genoemd. In grote hoeveelheden kunnen vrije radicalen je (huid)cellen beschadigen, en deze schade is in verband gebracht met huidveroudering zoals rimpels.
De kleine, groen/gele vruchtjes bevatten veel actieve stoffen die functioneren als antioxidanten in je lichaam. Dit zijn onder meer: flavonoïden, limonoïden, kaempferol, quercetine en ascorbinezuur. [6, 7]
Versterken van het immuunsysteem
Limoenen bevatten veel vitamine C, een voedingsstof die het immuunsysteem kan stimuleren.
In reageerbuisstudies hielp vitamine C de productie van witte bloedcellen te verhogen, die het lichaam helpen beschermen tegen infecties en ziekten. [8]
In studies bij mensen hielp het innemen van vitamine C de duur en ernst van verkoudheid te verkorten. [9]
Vitamine C kan ook helpen wonden sneller te herstellen door ontstekingen te verminderen en de productie van collageen te stimuleren. Collageen is een essentieel eiwit dat helpt bij wondherstel. [10, 11]
Tip: lees ook het artikel 5 manieren waarop de darmen je immuunsysteem en welzijn versterken om meer inzichten te krijgen over het versterken van je immuunsysteem.
Het is dus een aanrader om vaker limoen voor een gezonde huid en sterk immuunsysteem te gebruiken in gerechten, in smoothies of gewoon uitgeperst in een glas mineraalwater.
Heb je vragen? Stuur een mailtje naar: info@collageenkookboek.nl
